Besøg marcipanbyen Lübeck og oplev den fantastiske stemning 

Hansestaden Lübeck er en af de tyske hansestæder beliggende ud til Østersøen cirka 60 kilometer nordøst for Hamburg. Byen har 212.000 indbyggere. Byen er placeret ved floden Trave. Den gamle del af byen er en ø omgivet af floden og kanalforbindelsen. Byen har en havneby, Travemünde, som ligger cirka 15 kilometer nordøst for den gamle del af byen.

Hanseforbundet var en sammenslutning af nordeuropæiske byer, hovedsagelig tyske, i et handelsforbund, som opstod i 1200-tallet omkring det rige Lübeck, der var blevet rig via salt- og sølvhandel. Lübeck var også udskibningshavn for handelsruten til Hamburg, der i 1398 blev udbygget med den formodentlig ældste skibskanal i Europa: Stecknitzkanalen, der forbinder floden Trave med Elben. Hanseforbundets medlemmer var købmændene, og de mødtes efter år 1356 jævnligt ved de såkaldte Hansedage. Her mødtes man for at indgå handelsaftaler og for at træffe beslutninger om fælles problemer. Der var omkring 70 byer, der var aktive medlemmer, men herudover var ca. 100 byer passive medlemmer uden beslutningsret. Gennem forbedrede forretningsmetoder og ikke mindst på grund af udviklingen af koggen, en ny skibstype med en betydeligt større lasteevne, opstod et stort opsving i handelen, som de fuldstændig dominerede. Da Hanseforbundet efterhånden opnåede monopol på handelen gennem Østersøen, kunne det drage betydelige fordele af handelen i hele Nordeuropa. Den udbytning kunne de nordiske riger ikke leve med i længden, og især de danske konger førte hyppige og lange krige mod Hanseforbundet. Selv om forbundet stort set vandt hver gang, forsøgte byerne at forebygge krigene ved indblanding i interne danske forhold. Omkring år 1400 begyndte de såkaldte Ummelandsfarere, hovedsagelig nederlandske og engelske købmænd, at sejle nord om Skagen. Herved brød de Lübecks monopol på østersøhandelen, og forbundet mistede efterhånden sin indflydelse, og mange meldte sig ud og i 1669 var det slut.

Lübecks marcipan er kendt i hele verden. Der har været delte meninger om, hvem der fik idéen at lave marcipan af den søde mandel. Italienerne mener, at det var en bagerdatter i middelalderens Venezia, der fik hakket alt for mange mandler, da hun skulle hjælpe sin far med en kagedej. Miseren blev opdaget for sent, og faderen blev selvsagt vred over den ødelagte dej - lige indtil han havde smagt på den. Men marcipan kan spores tilbage til perserne i 700-tallet.

Hotellet tilbyder:
Nordic Hotel Lübecker Hof**** ligger lige udenfor den charmerende hansestad Lübeck. Hotellets restaurant byder jer velkommen i den hyggelige stemning, og i hotellets bar kan I nyde en forfriskning. I saunaen kan I sidde og slappe af. Hotellets reception har åbent 24 timer i døgnet og står til jeres rådighed. Der er parkeringsmuligheder i garagen under hotellet, og koster ca. 9€ pr. døgn. 

Værelser:
Hotellets flotte værelser er alle indrettet med eget bad og toilet, hårtørrer, telefon, kabel-tv, radio, kaffe og te faciliteter, og gratis internet.

Nordic Hotel Lübecker Hof
Ahrensböker Strasse 4-8
DE-23617 Lübecker-Stockelsdorf