Noraker Gård

Hvis I ikke har smagt rakfisk før, har I hermed en anledning til at prøve denne norske delikatesse. I kan lægge turen forbi Noraker Gård, hvor der bliver produceret og solgt rakfisk.

Rakfisk er gæret ørred med kartofler, rømme, smør, porrer og løg. Der findes imidlertid nye, moderne måder at servere rakfisk på, blandt andet rakfisketoast med sennep. Rakfisk er norsk madkultur fra sin bedste side.

På gården serveres der også andre norske delikatesser fra hele Valdres.