November er årets måned for alle rakfiskentusiaster. Hvad med at lægge turen forbi til Rakfiskfestivalen i Valdres? Dette er en af Norges største madfestivaler med omkring 25.000 festivaldeltagere hvert år, der drager til den lille bygdeby Fagernes. Det er tre dage med musikoplevelser og servering af fantastisk rakfisk.
I dag er Rakfisk fra Valdres en beskyttet geografisk betegnelse.
© Copyright. Materialet må ikke gengives uden skriftlig tilladelse.